POULET AUX POIVRONS

Igrédients (pour 5 personnes)

500g de poulet (cuisses ou ails selon votre préférence)

1 gros poivron vert (coupés en julienne)

1 gros poivron rouge (coupés en julienne)

2 carottes (coupées en julienne)

2 grosses tomates (coupées en petits cubes)

1 oignon (émincé finement)

1/4 de verre d'huile d'arachide

1/4 de verre d'eau

sel

poivre

Préparation

Dans un wok, faites chauffer l'huile d'arachide et faites dorer le poulet. Ajoutez les carottes et l'oignon, faites revenir pendant 5 minutes à feu moyen. Ajoutez la tomate, puis l'eau. Laissez mijoter pendant 10 minutes, mais remuez toutes les 2 minutes à feu doux. Terminez en ajoutant, les poivrons, le sel et le poivre. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Vous pouvez servir ce plat avec du riz ou des spaghettis.

A bientôt!